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(사진 ⓒ KBS)

중복에 먹는 음식으로 가장 대표적인 것은 삼계탕이다. 인삼과 닭은 열을 보충하고 원기회복에 좋기 때문이다. 또한 미네랄과 단백질이 풍부한 전복도 대표적인 보양식 중 하나이다.

삼복더위 중 가장 더운 날인 중복은 바로 오늘(21일)이다. 이에 따라 중복에 먹는 음식에 대한 관심이 높아지고 있다. 예로부터 우리나라는 무더운 여름 원기를 보충하기 위해 보양식을 섭취하고 있다. 중복에 먹는 음식 중 하나는 바로 삼계탕이다. 삼계탕에 들어가는 닭과 인삼은 열을 내는 식재료다. 이를 섭취함으로써 신체에 열을 보충하고 심신을 회복하는 효과를 볼 수 있기 때문이다.

전복 또한 중복에 먹는 음식으로 손에 꼽을 수 있다. 전복은 지방 함량이 적고 미네랄과 단백질이 풍부해 기력 회복에 효과적이다. 전복내장에는 아르기닌, 비타민, 인, 칼슘이 들어있어 영양이 풍부한 식재료이다. 중복에 먹는 음식으로 전복을 요리할 경우 탕, 구이, 찜 등 다양하게 활용할 수 있다. 또한 삼계탕과 함께 요리할 경우 궁합이 좋은 부족한 영양소를 보완할 수 있다.

더불어 무더위를 이겨낼 수 있는 중복에 먹는 음식으로 장어, 낙지, 육개장, 추어탕 등 또한 거론되고 있다. 

한편 세시풍습인 초복, 중복, 말복은 음력 6월~7월 사이 위치한다. 삼복 중 초복은 하지로부터 세번째 경일, 중복은 하지로부터 네 번째 경일, 말복은 입추 후 첫 번째 경일을 뜻한다. 올해 말복은 8월 10일이다.

중복 음식, 복날에 좋은 추천 메뉴는?

중복 음식 추천, 중복에 좋은 음식을 중복을 맞이하여 이러한 음식들을 섭취하기 위한 중복에 좋은 음식, 중복 음식 추천을 알아보는 사람들이 크게 늘어나고 있는 가운데 중복에 좋은 음식에 대한 사람들의 관심이 높아지고 있다.

일년 중 가장 더운 기간이라고 알려져 있는 삼복 더위 중에서 가장 무더운 중복이 다가왔는데 이번 중복은 물맞이라고도 불리는 유두절과 겹쳤다. 복날은 중국 진나라 덕공이 음력 6월부터 7월 사이 세 번 여름 제사를 지내며 신하들에게 고기를 나눠준 데서 유래되었으며, 매년 음력 6월 15일은 유두절이라 하여 흐르는 물에 머리를 감고 그 해 나온 햇과일들로 제사를 지내곤 하는데, 유두절에는 유두면, 수단, 건단, 연병, 밀국수 등을 해먹기도 한다. 

중복에 좋은 음식, 중복 음식 추천으로는 대표적으로 삼게탕이 있으며, 닭과 인삼은 따뜻한 성질을 가진 식품으로 몸을 보호하고 기력을 돋운다. 이외에 중복 음식 추천 메뉴로는 추어탕, 장어구이, 한우 사골, 육개장, 전복해물탕 등으로서 이러한 음식을 섭취함으로써 여름 보양식으로 기운을 차릴 수 있다. 또한 무더위가 계속되면서 연일 에어컨을 오랫동안 사용하게 되는데 율무, 단삼, 복분자와 같은 중복 음식 추천 메뉴로 여름철에 먹으면 콜리스테롤과 혈압을 낮추고 기력을 보충할 수 있다.

한편 유럽에서는 복달임 음식으로서 토마토를 주로 이용했으며, 찬 성질의 토마토에 각지, 애호박, 파프리카 등 제철 음식을 곁들여 몸을 보신했고 토마토와 각종 야채를 믹서기로 갈아 시원하게 먹는 스페인 요리 가스파초라는 여름 보양식도 있다.

농촌진흥청 국립원예특작과학원 약용작물과 이은송 농업연구사는 무더위가 계속될 때에는 중복에 좋은 음식, 중복 음식 추천 메뉴를 먹는 것도 좋지만 약초를 즐겨 마시면 면역력도 높이고 체력을 보강하는 데 도움이 될 수 있다고 말했다.

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